Комплекс множества способов приготовления пищи, включающий в себя различные технологии, рецептуру и использование оборудования. В этой сфере работают повара, кондитеры, нутрициологи, дегустаторы, технологи, шеф-повара и другие специалисты. Используют такие инструменты, как калькулятор КБЖУ, Word, Exel, Fusion POS, калькуляция блюд, PVE Кулинар и так далее.