Умение готовить вкусные и красивые десерты пригодится вам как при работе в сфере кулинарии, так и в повседневной жизни для удивления друзей и родных. На данном курсе вы освоите все тонкости создания кондитерских шедевров, научитесь работать с различными продуктами и материалами, узнаете, как правильно сочетать ингредиенты между собой и сможете разрабатывать собственные уникальные рецепты, а также изучите профессиональные приемы для украшения блюд. Вы поймете, как можно развивать личный бренд кондитера и как с помощью этого больше зарабатывать 

Язык: Русский
4,9
Кондитер с нуля

Чему вы научитесь

Готовить уникальные и вкусные десерты
Правильно сочетать ингредиенты между собой
Разрабатывать собственные рецепты
Организовывать свое рабочее пространство
Работать с различными продуктами и правильно хранить их

Как быстро
окупится обучение

Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в образование

На должности Junior Кондитер затраты на пройденный курс окупятся за
2 Месяца
35 000 ₽
Кондитер
35 000 ₽  —  110 000 ₽
35 000 ₽
Junior
Опыт до 1 года
Middle
Опыт 1–3 года
Senior
Опыт от 4 лет

Преподаватели

Программа курса

Вас ждет множество онлайн-занятий, где вы узнаете все тонкости создания вкусных и красивых десертов, а также самостоятельно приготовите около 30 блюд.

16
Модулей
80
Онлайн-уроков

Общая практика

Вы узнаете, чем занимается кондитер, научитесь организовывать свое рабочее место и правильно хранить различные продукты.

Создание десерта

Вы научитесь сочетать ингредиенты между собой и создавать вкусные десерты, а также сможете их красиво украшать.

Меренги

Вы поймете, как правильно готовить меренговые рулеты, узнаете распространенные ошибки и сможете их не допускать.

Изделия из карамели

Вы изучите особенности работы с карамелью, узнаете, когда нужно выбрать сахар, а когда изомальт, сможете украшать десерты, используя карамель.

Аэрирование, муссы и кремы

Вы научитесь правильно готовить воздушные муссы и кремы для дальнейшего использования в ваших десертах.

Стабилизаторы и загустители

Вы узнаете, когда можно применить стабилизаторы и загустители, узнаете особенности работы с ними и научитесь создавать желе.

Шоколад

Вы поймете, как можно использовать шоколад в ваших десертах, узнаете особенности работы с ним и научитесь правильно хранить.

Тесто

Вы освоите различные техники работы с тестом, поймете их отличия и научитесь создавать разные виды теста.

Печенья и кейкпопсы

Вы научитесь готовить печенья и кейкпопсы, узнаете, как их можно уникально украсить и придать различные вкусы.

Изделия из песочного теста

Вы узнаете особенности работы с песочным тестом, приготовите тарталетки разных форм и используете их для подачи.

Изделия из заварного теста

Вы научитесь готовить различные пирожные из заварного теста, сможете их украшать и оригинально подавать.

Кексы и капкейки

Вы приготовите кексы и капкейки, поймете, как правильно придать им вкус, оригинально украсить и подать к столу.

Макарон

Вы узнаете, как правильно готовить макарон, какое тесто использовать и какие вкусы будут наиболее подходящими.

Классические торты и пирожные

Вы научитесь готовить популярные торты и пирожные, такие как "Наполеон", "Медовик", "Тирамису" и другие.

Современные торты и десерты

Вы узнаете, как приготовить современные десерты, которые пользуются популярностью в лучших ресторанах мира.

Личный бренд кондитера

Вы поймете, как правильно развивать личный бренд кондитера, и научитесь использовать его для поиска клиентов и увеличения заработка.

Помощь с трудоустройством

Создадите портфолио

Научитесь оформлять портфолио так, чтобы работодателю было удобно изучать ваши работы и у него осталось хорошее впечатление

Подготовитесь к собеседованию

Научитесь рассказывать о себе последовательно и без стресса, правильно реагировать на вопросы работодателя и завершать беседу

Узнаете, как найти работу

Познакомитесь с площадками для поиска работы, получите доступ к бирже проектов Нетологии, стажировкам и вакансиям партнёров

Научитесь работать на себя

Узнаете, где искать первых заказчиков, как выстраивать с ними коммуникацию и защитить свои права

Спецификация

Университет
Формат обучения
Длительность
4 Месяца
Доступ к курсу
Навсегда
Кому подойдёт
Направление
Уровень
Junior
Middle
Помощь в трудоустройстве
Да
Зарплаты Junior — Senior
35 000 ₽ 110 000 ₽
Финальная цена
35 416 ₽
Цена в рассрочку
2 951 ₽ / Месяц

Ваши будущие работы

Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиновым конфи
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
Макарон
Шоколадный фондан
Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиновым конфи

Часто задаваемые вопросы

Когда проходят занятия? Возможно ли совмещать с работой?

Обучение организовано так, что вы можете спокойно совмещать его с работой, учебой и личной жизнью. Именно вы решаете, когда работать с материалами курса - вы занимаетесь тогда, когда удобно вам. Все уроки курса будут всегда в вашем доступе, даже после окончания курса, поэтому вы в любой момент сможете повторить пройденный материал.

Сколько часов в неделю необходимо будет заниматься?

Именно вы решаете, когда и сколько заниматься. Обычно студенты тратят на обучение от трех до пяти часов в неделю.

Будет ли какая-то связь с преподавателями?

Да, вы всегда сможете задать вопрос преподавателю в личном кабинете. Также вы будете получать от него обратную связь после выполнения домашних заданий.

Есть ли какие-либо программы рассрочки?

Да, вы можете купить курс в рассрочку, что позволит вам лучше спланировать свой бюджет.

Другие популярные курсы

4,8
Основы видеомонтажа в Movavi
6 800 ₽
Coddy
Другие профессии
4,8
6 800 ₽
5,0
СИКП на Python — продвинутое программирование на Python
3 900 ₽
Hexlet
Программирование
5,0
3 900 ₽
4,1
Почему Бог допускает зло?
500 ₽
Level One
Другие профессии
4,1
500 ₽
4,3
Трек: СИКП на Java
3 900 ₽
Hexlet
Программирование
4,3
3 900 ₽
Показать ещё
Skillbox
Другие профессии
Кондитер с нуля
Кондитер с нуля
2 951 ₽ в месяц
-29%
35 416 ₽
50 594 ₽