О проекте
СМИ о нас
Наверх
Существует фраза: "Порядок на столе = порядок в голове". Она действительно применима к рабочему пространству: чем удобнее в нём расположено всё, чем пользуется человек, тем меньше лишних мыслей уделяется вещам и больше, соответственно, рабочему процессу. С помощью навыка организации рабочего пространства вы сможете чувствовать себя комфортнее там, где проводите время во время смены.
Кондитер с нуля от Skillbox
4 Месяца
4 Месяца80 уроков
Программа курса
Вас ждет множество онлайн-занятий, где вы узнаете все тонкости создания вкусных и красивых десертов, а также самостоятельно приготовите около 30 блюд.
1.
Общая практика2.
Создание десерта3.
Меренги4.
Изделия из карамели5.
Аэрирование, муссы и кремы6.
Стабилизаторы и загустители7.
Шоколад8.
Тесто9.
Печенья и кейкпопсы10.
Изделия из песочного теста11.
Изделия из заварного теста12.
Кексы и капкейки13.
Макарон14.
Классические торты и пирожные15.
Современные торты и десерты16.
Личный бренд кондитераЧему вы научитесь
Готовить уникальные и вкусные десертыПравильно сочетать ингредиенты между собой Разрабатывать собственные рецептыОрганизовывать свое рабочее пространствоРаботать с различными продуктами и правильно хранить их