Skillbox
EDPRO
Нетология
Eduson Academy
Московский институт психологии
Skypro
НАДПО
Skillfactory
НИИДПО
GeekBrains
Talentsy
ProductStar
Bang Bang Education
Contented
Логомашина
Бруноям
Хекслет
Fashion Factory School
НЦРДО
SF Education
Skillbox Английский (Kespa)
Otus
Годограф
Компьютерная Академия TOP
100балльный репетитор
MAED
XYZ School
Международная школа профессий
Эколь
Фоксфорд
Яндекс Практикум
Pentaschool
ИППСС
City Business School
Skyeng
Moscow Digital School
Skysmart
НСПК
Вебиум
Синергия Академия
Level One
Контур.Школа
НИПКЭФ
InvestFuture
Инглекс
KARPOV.COURSES
Coddy
Hello World
Psycholesson
99 баллов
#Sekta
ЭКОДПО
Bonnie & Slide
Digital Skills Academy
Interra
Kata Academy
Викиум
Слёрм
PIXEL
Merion Academy
NeuroBoost
Anecole
Verona School
ЕГЭLAND
Profieng
НАМО им. Н.А. Бородина
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
PROschool online
Innova IT Academy
EDPRO
Skillbox
Нетология
Eduson Academy
Московский институт психологии
Skypro
НАДПО
Skillfactory
НИИДПО
GeekBrains
Talentsy
ProductStar
Bang Bang Education
Contented
Логомашина
Бруноям
Хекслет
Fashion Factory School
Psychodemia
НЦРДО
SF Education
Skillbox Английский (Kespa)
Otus
Годограф
Компьютерная Академия TOP
100балльный репетитор
MAED
XYZ School
Международная школа профессий
Эколь
Фоксфорд
Яндекс Практикум
Pentaschool
ИППСС
City Business School
Skyeng
Moscow Digital School
Skysmart
НСПК
Сотка
Вебиум
Level One
Контур.Школа
TutorOnline
Инглекс
KARPOV.COURSES
Coddy
Тетрика
99 баллов
#Sekta
Bonnie & Slide
Interra
Викиум
Слёрм
Моя Альфа школа
Verona School
ЕГЭLAND
EasyCode
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
PROschool online
Innova IT Academy
Яндекс Практикум Английский
На курсе вы подробно разберёте все аспекты управления рестораном и организации эффективных бизнес-процессов: от найма и адаптации персонала до создания уникальной атмосферы и обработки обратной связи от гостей. Вы сможете наладить контроль выполнения плана продаж, изучите требования законодательства, сформируете стратегию взаимодействия с поставщиками, разработаете меню и освоите инструменты кост-контроля. Благодаря навыкам, полученным во время обучения, вы получите возможность построить блестящую карьеру в ресторанной индустрии.
Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в образование
Вас ждёт курс по ресторанному менеджменту, состоящий из 10 практических занятий, на котором вы получите инструкцию по управлению рестораном и оптимизации его бизнес-процессов.
Познакомитесь со структурой ресторанного бизнеса, распределением ролей в ресторане и ключевыми задачами управляющего, после чего составите план по эффективному тайм-менеджменту.
Подробно изучите процесс поиска, отбора и найма персонала; составите должностную инструкцию и скрипт собеседования.
Составите штатное расписание и выработаете систему мотивации для персонала ресторана, а также разберёте особенности организации общих собраний и встреч.
Сформулируете план продаж и узнаете об эффективных инструментах контроля его выполнения, а также освоите применение стимулирующих техник и приёмов кросс-маркетинга.
Научитесь составлять меню ресторана и рассчитывать себестоимость блюд, а также познакомитесь с основами бюджетирования и планирования затрат.
Узнаете о том, как создать уникальную и узнаваемую атмосферу ресторана, кроме того, рассмотрите особенности организации кейтеринга, доставки и банкетов.
Разберёте различные подходы к коммуникации в зависимости от типа клиентов, а также научитесь выявлять потребности гостей и находить точки контакта с ними.
Спроектируете стратегию по работе с обратной связью, научитесь управлять конфликтами и конструктивно реагировать на негативные отзывы.
Изучите принципы кост-контроля, научитесь читать отчёт о прибылях и убытках, а также выстраивать коммуникацию с собственниками ресторана и финансовым отделом.
Изучите требования законодательства в области регулирования ресторанной деятельности, в том числе правила пожарной безопасности и санитарно-гигиеническиих норм, а также сможете эффективно взаимодействовать с надзорными органами.
Просмотр обучающих видеороликов
Делаете все тогда, когда вам это удобно и в подходящем вам темпе
Объяснение возникших вопросов, закрепление пройденного материала и исправление ошибок
Познакомитесь с площадками для поиска работы, узнаете, как успешно пройти стажировку, и получите доступ к бирже с вакансиями компаний-партнёров
Project Manager в IT
Стилист-имиджмейкер
Figma с нуля до PRO
3D-моделирование для начинающих