Skillbox
Нетология
XYZ School
GeekBrains
Otus
Skillfactory
Contented
Talentsy
Fashion Factory School
ProductStar
Эколь
Международная школа профессий
Викиум
Бруноям
Хекслет
EDPRO
Level One
Psychodemia
Skypro
Eduson Academy
Вебиум
#Sekta
City Business School
MAED
ЦАППКК
Skillbox Английский (Kespa)
Логомашина
Контур.Школа
Годограф
НИИДПО
Bang Bang Education
Verona School
НАДПО
Фоксфорд
Компьютерная Академия TOP
Инглекс
SF Education
Сотка
ИППСС
Skysmart
Содействие занятости
Моя Альфа школа
Coddy
Pentaschool
Яндекс Практикум
НСПК
TutorOnline
Bonnie & Slide
Яндекс Практикум Английский
Skyeng
Тетрика
ЕГЭLAND
НЦРДО
Слёрм
KARPOV.COURSES
99 баллов
100балльный репетитор
Московский институт психологии
Moscow Digital School
PIXEL
НИПКЭФ
Psycholesson
Hello World
Profieng
NeuroBoost
Digital Skills Academy
Anecole
InvestFuture
ЭКОДПО
Синергия Академия
СМИТАП
Эльбрус Буткемп
PROschool online
Innova IT Academy
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
Merion Academy
НАМО им. Н.А. Бородина
EasyCode
Котокод
ASTON
Международный институт интегративной нутрициологии
Прожектор
АНО ДПО "СИТИ "Столица"
Институт Профессионального Образования
Maxitet
Skillbox
Нетология
XYZ School
GeekBrains
Otus
Skillfactory
Contented
Talentsy
Fashion Factory School
ProductStar
Эколь
Международная школа профессий
Викиум
Бруноям
Хекслет
EDPRO
Level One
Psychodemia
Skypro
Eduson Academy
Вебиум
#Sekta
City Business School
MAED
ЦАППКК
Skillbox Английский (Kespa)
Логомашина
Контур.Школа
Годограф
НИИДПО
Bang Bang Education
Verona School
НАДПО
Фоксфорд
Компьютерная Академия TOP
Инглекс
SF Education
Сотка
ИППСС
Skysmart
Содействие занятости
Моя Альфа школа
Coddy
Pentaschool
Яндекс Практикум
НСПК
TutorOnline
Bonnie & Slide
Яндекс Практикум Английский
Skyeng
Тетрика
ЕГЭLAND
НЦРДО
Слёрм
KARPOV.COURSES
99 баллов
100балльный репетитор
Московский институт психологии
Moscow Digital School
PIXEL
НИПКЭФ
Psycholesson
Hello World
Profieng
NeuroBoost
Digital Skills Academy
Anecole
InvestFuture
ЭКОДПО
Синергия Академия
СМИТАП
Эльбрус Буткемп
PROschool online
Innova IT Academy
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
Merion Academy
НАМО им. Н.А. Бородина
EasyCode
Котокод
ASTON
Международный институт интегративной нутрициологии
Прожектор
АНО ДПО "СИТИ "Столица"
Институт Профессионального Образования
Maxitet
Ресторатор — это не просто владелец или управляющий, а настоящий руководитель, который направляет и координирует все процессы, как дирижер оркестра. От его решений зависит не только популярность ресторана, но и его атмосфера, меню, уровень обслуживания и многое другое. Он является центральной фигурой, от которой зависит успешность заведения.
Занимаясь этим ремеслом, вы будете наслаждаться каждым шагом своего профессионального пути. Возможность раскрыть свои таланты, достичь высоких результатов, а также приобрести новые знания и навыки — все это сделает работу ресторатора не только прибыльной, но и по-настоящему увлекательной.
Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в образование
В программе этого курса есть 15 дисциплин и итоговая аттестация. После прохождения всего обучения вы сможете получить подтверждающие документы.
Вы узнаете о различных типах предприятий общественного питания, таких как рестораны, кафе, фаст-фуды, столовые и другие, а также о том, какие особенности работы и услуг характерны для каждого типа.
Вы рассмотрите классификацию ресторанов по различным критериям: типу кухни, уровню сервиса, формату заведения и ценовой категории, что поможет вам лучше ориентироваться в ресторанной индустрии.
Вы освоите основные принципы качественного ресторанного сервиса, включая внимательность к гостям, стандарты обслуживания, правила этикета и создания комфортной атмосферы в ресторане.
Вы будете изучать шаги, необходимые для открытия собственного ресторана, начиная от разработки бизнес-плана и выбора места до получения лицензий и найма персонала.
Вы научитесь разрабатывать сбалансированное и привлекательное меню, учитывая вкусовые предпочтения клиентов, сезонность продуктов и особенности ресторана, а также важность правильной калькуляции блюд.
Вы будете знакомиться с организацией технологического процесса на кухне, процессами приготовления и подачи блюд, а также с учетом стандартов безопасности и качества.
Вы узнаете о структуре ресторана, разделении обязанностей между сотрудниками, и о том, как эффективно формировать команду, учитывая кадровую политику и потребности бизнеса.
Вы освоите этапы обслуживания гостей, начиная от встречи и размещения до прощания, а также поймете, как создать атмосферу гостеприимства, что повышает клиентскую лояльность.
Вы рассмотрите различные виды ресторанного обслуживания, такие как а-ля карт, шведский стол, буфетное обслуживание, а также традиции и этикет, которые нужно соблюдать для обеспечения высокого уровня сервиса.
Вы узнаете, как важен дизайн интерьера для создания атмосферы заведения, и как правильно сочетать функциональность и эстетику, чтобы гости ощущали себя комфортно.
Вы будете изучать этические стандарты ресторанного обслуживания, включая уважение к гостям, правильное поведение персонала и соблюдение стандартов качества и безопасности.
Вы научитесь выявлять основные показатели корпоративной культуры ресторана, такие как командная работа, уровень удовлетворенности сотрудников и клиентов, а также влияние на успех бизнеса.
Вы освоите создание имиджа и фирменного стиля ресторана, включая визуальное оформление, брендирование и маркетинговые стратегии, которые помогают выделить ресторан на рынке.
Вы будете изучать стратегии маркетинга, которые используют рестораны для привлечения клиентов, включая рекламу, продвижение, анализ рынка и построение отношений с постоянными клиентами.
Вы узнаете о современных тенденциях в ресторанном бизнесе, таких как использование технологий, фокус на здоровое питание и экологичность, а также влияние социальных сетей на популярность заведений.
Вы сможете продемонстрировать свои знания и навыки, полученные в ходе обучения, через итоговую аттестацию, которая включает практическую работу и теоретическое тестирование.
Просмотр обучающих видеороликов
Делаете все тогда, когда вам это удобно и в подходящем вам темпе
Объяснение возникших вопросов, закрепление пройденного материала и исправление ошибок
Данный проект, показывающий ваши навыки, будет прекрасным дополнением к вашему портфолио
HR бизнес-партнер
Основы управления проектами: обучение с сопровождением
Методист онлайн-курсов PRO
Project Manager в IT