Диетология и нутрициология для детей от ЦАППКК

Вы изучите строение и функции пищеварительной системы человека, выделив её ключевые особенности, влияющие на эффективное усвоение питательных веществ.

Рассмотрите фундаментальные принципы эндокринологии, познакомитесь с ключевыми гормонами и узнаете, как они регулируют обмен веществ, рост и иммунные реакции организма.

Познакомитесь с особенностями физического и психического развития детей, чтобы эффективно адаптировать диетические рекомендации под их возрастные и эмоциональные потребности.

Изучите классификацию макро- и микронутриентов и научитесь оценивать их значимость для сбалансированного питания детей.

Рассмотрите основы нутрициологии, адаптированные к потребностям растущего организма ребёнка, чтобы разрабатывать оптимальные планы питания для разных возрастных этапов.

Познакомитесь с современными теориями питания, оцените актуальные диетические тренды и освоите методы диетотерапии для поддержки здоровья детей при различных состояниях.

Изучите функции витаминов и их ключевое значение в обменных процессах, обеспечивающих нормальное развитие и здоровье ребёнка.

Узнаете, как рассчитывать энергетическую ценность продуктов и поймете, каким образом технологическая обработка влияет на их питательные и биологически активные свойства.

Поймете, как проводить анализ состояния организма клиента. 

Выясните, как составление центильных таблиц поможет в объективной оценке роста и развития ребёнка.

Выясните особенности питания для матери во время беременности и кормления, а также для малышей в первые годы жизни.

Освоите принципы организации питания детей дошкольного и школьного возраста и научитесь формировать у них здоровые пищевые привычки на долгосрочную перспективу.

Изучите особенности питания подростков и научитесь разрабатывать рацион, учитывающий физиологические изменения этого возраста.

Освоите принципы клиентоориентированного подхода для выстраивания доверительных отношений с клиентами.

Изучите методы выявления и коррекции пищевых зависимостей, а также подходы к профилактике и лечению ожирения и сопутствующих заболеваний у детей.

Выясните причины пищевых отравлений и освоите меры по их предупреждению для обеспечения безопасности детского питания.

Разберетесь, как ведение дневника питания ребенком поможет вам контролировать рацион и выявлять потенциальные нарушения.