О проекте
СМИ о нас
Наверх
Андрей Павлов
Финансовый директор
г. Санкт-Петербург
Андрей Павлов
Финансовый директор
г. Санкт-Петербург
Андрей Павлов разбирается в финансовой стороне управления школой бариста, сетью кофеен и производства по обжарке. Возглавляет отдел экономического планирования "Правда кофе".
Направление
Рейтинг курсов
4,8
Skillbox
Спикер
Сеть кофеен "Правда кофе"
Финансовый директор
Coffee Workshop Ltd
Финансовый директор
Школа бариста Coffee Workshop
Финансовый директор
4 МесяцаПрограмма курса
Вам предстоит пройти 17 тематических блока, освоив которые, вы сможете открыть собственную кофейню и эффективно управлять ею.
1.
Введение в индустрию кофейного рынка2.
Бизнес-планирование3.
Анализ локации и целевой аудитории4.
Концепция кофейни5.
Меню кофейни6.
Работа с поставщиками и выбор оборудования7.
Создание строительного плана8.
Правовые аспекты9.
Работа с персоналом10.
Обучение, управление и мотивация персонала11.
Операционное управление12.
Маркетинг кофейни13.
Маркетинг и продажи14.
Аудит, анализ и учёт15.
Антикризисное управление16.
Бонус-модуль. Истории ошибок17.
Бонус-модуль. Масштабирование бизнеса18.
Итоговый проект. Бизнес-план кофейниЧему вы научитесь
Продумывать концепцию Рассчитывать рентабельность бизнесаРазрабатывать антикризисный планПродвигать и масштабировать бизнесПодбирать персонал и работать с поставщиками