Для владельца ресторанного бизнеса, управляющего важно разработать целостную организационную структуру ресторана. Задача специалиста заключается в формулировании концепции ресторана, подборе персонала, обустраивании интерьера. Удобство работы с информацией обеспечивается за счет программы Microsoft Excel. Она позволяет не только объединять данные, но и их визуализировать их.