А
Антикризисный маркетингАрт-менеджментАнтикризисный менеджментАналитика данныхАналитика рынкаАрхитектураАстрономия и космосД
Диджитал-маркетингДеловые переговоры и коммуникацияДизайн интерьеровДизайн мобильных приложенийДля детей и подростковИ
Интернет-маркетингИгровая аналитикаИнвестиционная аналитикаИллюстрацияИнфографикаИсторияИностранные языкиИнженерияК
Контент-маркетингКомментирование игрКонсалтингКоучингКомьюнити-менеджментКлиентский сервисКибербезопасностьКолористикаКино и видеоклипыКультураКулинарияМ
МедиаменеджментМаркетинг мобильных приложенийМессенджер-маркетингМенеджмент проектовМаркетинговая аналитикаМодаМузыкаМенеджмент в индустрии модыМедицинаП
Продвижение на маркетплейсахПовышение скиллаПродюсирование игрПродакт-менеджментПродуктовая аналитикаПсихологияПошив одеждыР
Ресторанный маркетингРеферальный маркетингРедактирование и копирайтингРазработка игрРекрутментРесторанный менеджментРазработка баз данныхРазработка мобильных приложенийС
Спортивный менеджментСистемная и бизнес-аналитикаСистемное администрированиеСетевой инжинирингСкетчинг и рисованиеС++-разработкаСаморазвитиеSkillboxНетологияGeekBrainsSkyproSkillFactoryContentedTalentsySkillbox Английский (Kespa)Международная школа профессийEduson AcademyXYZ SchoolEDPROProductStarЭкольPsychodemiaOtusHexletСреда обученияMAEDХохлов СабатовскийCity Business SchoolFashion Factory SchoolВебиумБруноям#SektaУроки легендЛогомашинаInterraСлёрмLevel OneВикиумSkill CupCoddyАНО "НИИДПО"ГодографКонтур.Школа
Список всех школ с отзывами
|
Skillbox(2 332 отзыва)
|
Нетология(987 отзывов)
|
GeekBrains(2 172 отзыва)
|
Skypro(55 отзывов)
|
SkillFactory(869 отзывов)
|
Contented(193 отзыва)
|
Talentsy(20 отзывов)
|
Skillbox Английский (Kespa)(38 отзывов)
|
Международная школа профессий(150 отзывов)
|
Eduson Academy(136 отзывов)
|
XYZ School(131 отзыв)
|
EDPRO(5 отзывов)
|
ProductStar(203 отзыва)
|
Эколь(163 отзыва)
|
Psychodemia(5 отзывов)
|
Otus(411 отзывов)
|
Hexlet(211 отзывов)
|
Среда обучения(192 отзыва)
|
MAED(187 отзывов)
|
Хохлов Сабатовский(17 отзывов)
|
City Business School(140 отзывов)
|
Fashion Factory School(24 отзыва)
|
Вебиум(108 отзывов)
|
Бруноям(161 отзыв)
|
#Sekta(9 отзывов)
|
Уроки легенд(2 отзыва)
|
Логомашина(139 отзывов)
|
Interra(415 отзывов)
|
Слёрм(42 отзыва)
|
Level One(35 отзывов)
|
Викиум(201 отзыв)
|
Skill Cup(51 отзыв)
|
Coddy(139 отзывов)
|
АНО "НИИДПО"|
Годограф(70 отзывов)
|
Контур.Школа(140 отзывов)
Анастасия Булгакова
Исполнительный директор
г. Москва
Анастасия Булгакова
Исполнительный директор
г. Москва
Анастасия Булгакова больше 16 лет работает в сфере ресторанного дела, начинала с официантки и достигла позиции топ-менеджера сети ресторанов премиум класса. Более 7 лет Анастасия руководила сетью White Rabbit, за что получила премию «Пальмовая ветвь» как лучший управляющий рестораном. Анастасия обладает навыками ведения операционной и пироизводственной деятельности, а также внедрения wow-эффектов. Своим ученикам Анастасия расскажет, как управлять рестораном, повышая прибыль и узнаваемость бренда.
Направление
Рейтинг курсов
4,75
Сеть ресторанов Уиллиама Ламберти
Исполнительный директор
Skillbox
Преподаватель
Сеть холдинга White Rabbit
Управляющий
Консалтинговое бюро B.WOW
Основатель
По релевантности
36
По релевантности
36
Анастасия Булгакова
Программа курса
Вас ожидают 174 онлайн-урока, на которых спикеры расскажут вам необходимую теорию, а также дадут практические задания, чтобы вы опробовали полученные знания в деле.
1.
Основной курс2.
Дополнительные курсыЧему вы научитесь
Проводить инвентаризациюАвтоматизировать процессы Работать в ExcelРазвивать бренд ресторанаПреподаватели
Управляющий рестораном от Skillbox
2 Месяца121 урок
Программа курса
Курс состоит из онлайн-занятий и практических заданий, которые вы будете выполнять под руководством кураторов. Для комфортного прохождения обучения вас обеспечат допматериалами: методическими пособиями и шаблонами необходимых документов.
1.
Управляющий рестораном: карьера, развитие и soft-skills2.
Управление рестораном3.
Внутренний учёт и документация4.
Банкеты, кейтеринг и другие массовые проекты5.
Производственная деятельность6.
Инвентаризация и товарный остаток7.
Меню и сезонные обновления8.
Ведение хозяйственной деятельности9.
Работа с командой: оплата труда, адаптация и мотивация10.
Бюджет и управленческий учёт11.
Оценка деятельности проекта12.
Платформа бренда и сервис проекта13.
Обратная связь и система компенсаций проекта14.
Атмосфера ресторана и точки контакта15.
Маркетинг для управляющего рестораном16.
Пищевая безопасность и документация17.
Бонус-модуль. Сервис доставки в ресторане18.
Итоговый проект. Аудит деятельности ресторана, кафе или бараЧему вы научитесь
Продвигать бренд заведенияВести учет расходов и доходовРазрабатывать системы мотивацииОрганизовывать работу сотрудниковПроводить инвентаризациюПреподаватели
Фильтры
Активные фильтры (1)
Анастасия Булгакова
Все направления
Программирование
Маркетинг
Дизайн
Бизнес и управление
Аналитика
Игры
Другие профессии
Цена
0 ₽ — 1 300 000 ₽
Только бесплатные
Рассрочка
Длительность
0 месяцев — 54 месяца
Онлайн-университет
#Sekta
Только
City Business School
Только
Coddy
Только
Contented
Только
EDPRO
Только
Категория
1С-разработка
Только
3D-визуализация
Только
3D-моделирование
Только
C#-разработка
Только
Data Engineering
Только
Профессия
1С-программист
Только
2D-художник
Только
3D-аниматор
Только
3D-визуализатор
Только
3D-моделлер
Только
Преподаватель
Анастасия Булгакова
Только
Anna Fruit
Только
BMB Spacekid
Только
Bad Zu
Только
Embacy
Только
Навык
2D-графика
Только
3D-моделирование ландшафта
Только
A/B-тестирование
Только
Email-маркетинг
Только
Fashion-съемка
Только
Инструмент
.NET
Только
.NET Framework
Только
1С
Только
1С:Битрикс
Только
3D-Coat
Только
Формат обучения
Онлайн
Только
Офлайн
Только
Наверх