От качества предоставляемых услуг зависит объем прибыли, поэтому необходимо контролировать уровень обслуживания, периодически проверять товары и продукты на соответствие стандартам. В первом случае может использоваться система оценки качества, основанная на получении обратной связи от клиентов (например, анкетирование, опросы), прием "тайный покупатель", отслеживание рабочего процесса через видеокамеры и другое. Важно не только выявить недочеты в обслуживании, но и исправить их. Подобными задачами занимаются менеджеры, специалисты по работы с персоналом.
Программа курса
Вы узнаете о компетенциях операционного менеджера и разберётесь в основных терминах. Сможете на практике научиться управлять бизнес-процессами на примере своего предприятия или предложенного кейса.
Чему вы научитесь
Определять оптимальные объемы производстваУправлять операционными затратамиОпределять причины появления бракаСоздавать систему мотивации персоналаУвеличивать объем производстваПреподаватели
