О проекте
СМИ о нас
Каждому ресторану или кафе необходим сомелье. Он отвечает за дегустацию напитков на высшем уровне: специалист оценивает вкусовые качества продукта, создаёт сочетания с блюдами и решает, какая продукция достойна остаться в меню. Сомелье можно стать, пройдя онлайн- или офлайн-курсы, а затем работать в крупных заведениях и дегустировать алкогольные напитки, воспитывать в себе чувство эстетики.
Программа курса
На онлайн-лекции вы узнаете о сортах вин СССР и России, рассмотрите лидеров отечественного виноделия, поймёте связь между климатом и вкусовыми качествами напитка, а также выясните, что означают надписи на этикетках.
Чему вы научитесь
Понимать влияние особенностей климатической зоны на вкусовые качества винаЧитать винные этикеткиРазбираться в передовых винодельнях и виноделах РоссииРазбираться в советских сортах винРазбираться в российских сортах винПреподаватели
Профессии
2 МесяцаПрограмма курса
В рамках данного курса вы научитесь базовым навыкам сомелье, узнаете, какие главные виды вина представлены в магазинах, как ориентироваться в сортах и вкусах и на какую страну сделать ставку при выборе вина к ужину.
Чему вы научитесь
Читать этикетки вин в магазинахРазличать сладость винРазбираться в странах и сортах Улавливать оттенки вкусов в напитках