Этот курс посвящён одному из самых изысканных алкогольных напитков мира: вину. Вы сможете изучить историю виноделия со времён Древнего Египта и Дpeвнeгo Рима. Узнаете, как растение и его болезни влияют на качество вина. Сможете ориентироваться в сортах и видах напитка, исследуете его отличие от шампанского и игристого. Научитесь правильно проводить дегустацию вина: изучать его аромат и вкус, определять степень его качества и расшифровывать состав. Узнаете многое о принципах сочетания вина с блюдом, закуской и атмосферой мероприятия, будете с лёгкостью находить баланс в сочетаниях.
Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в образование
В этом курсе содержится 6 практических занятий. Вам предстоит пройти из за 3 недели. Каждое занятие длится по 1,5 часа: вы будете посещать по 2 занятия еженедельно.
Первый блок будет вводным: вы погрузитесь в историю виноделия. Узнаете, как эта деятельность позиционировалась в Древнем Египте и Риме, а также Греции. Выделите роль монархов.
Вы научитесь определять влияние терруара на продукт. Сможете понимать, как почва воздействует на характер вина. Научитесь понимать болезни лозы.
Вы рассмотрите два самых популярных вида вина: белое и красное. Узнаете, как проходит очистка вина и для чего нужна бочка. Поймёте принципы работы винных дрожжей.
Рассмотрите еще несколько видов вина: розовые, оранжевые, игристые. Сравните их с шампанским. Узнаете, как правильно открывать бутылку. Начнёте дегустировать.
Вы научитесь определять качество вина по аромату и вкусу. Сможете подбирать бокалы под вид вина. Узнаете, как правильно хранить напиток в домашних условиях.
Вы узнаете больше об истории гастрономии. Поймёте, как правильно сочетать вино с блюдом или закуской. Научитесь отталкиваться от нескольких характеристик напитка.
Просмотр обучающих видеороликов
Делаете все тогда, когда вам это удобно и в подходящем вам темпе
Познакомитесь с площадками для поиска работы, узнаете, как успешно пройти стажировку, и получите доступ к бирже с вакансиями компаний-партнёров
Вы изучите не только практический материал о сочетании блюд с вином, но и сможете хорошо оринтироваться в истории виноделия во всём мире! Так ваша подача напитка будет ещё искуснее.
Трудоустройство не входит в программу курса, но вы получите достаточно навыков, чтобы найти работу самостоятельно после обучения.
Да, лицензия находится в свободном доступе, ее можно найти на сайте курса и познакомиться с положениями.
Вы сможете смотреть вебинары как в онлайн-режиме, так и в записи, после чего получите домашние задания и обратную связь в чате.
Скорость прохождения курса зависит исключительно от вас! Доступ к платформе останется у вас навсегда, поэтому вы сможете заниматься в своём темпе.